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Ervideira

Vinho Tinto Conde d'Ervideira Vinho da Água

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Descrição: As propriedades do Monte da Ribeira e Herdadinha pertencem à família Leal da Costa, sendo o primeiro registo encontrado em nome de Maria Luisa Godinho N.1807, avó do 1º Conde D'Ervideira que iniciou a produção dos vinhos Ervideira em 1880, por sua vez bisavô dos actuais produtores.
O Conde D’Ervideira, de seu nome José Perdigão Rosado de Carvalho recebeu o título do Rei Carlos I, em reconhecimento por seu trabalho social na região, que para além de ser um grande agricultor que gerava centenas de postos de trabalho, foi também politico, filantropo, presidente da Câmara Municipal de Évora, fundador da Casa Pia e elevado Membro da Santa Casa da Misericórdia, entre outros cargos.
A produção de vinhos tinha nas primeiras gerações a função de abastecimento da família, bem como para juntar à alimentação e pagamento de salários dos muitos colaboradores da empresa agrícola.
Hoje a empresa tem 160ha de vinhas distribuídas pelas duas propriedades, vocacionadas para a produção e comercialização de vinhos de carácter único, fazendo da Ervideira uma "Embaixada" de grandes vinhos pelo mundo fora.

Vinho tinto, produzido com um dos rótulos topo de gama da empresa, o Conde d'Ervideira, estagiou oito meses em barricas e, depois, foi submetido a novo estágio dentro de água, na albufeira do Alqueva. A iniciativa deste produtor alentejano consistiu na recuperação do chamado processo do "vinho da água", com uma "grande história" inspirada na qualidade dos vinhos "resgatados" de barcos naufragados, após estarem "perdidos" nas profundezas dos oceanos, a empresa submergiu mais de 30 mil garrafas no Alqueva para criar o Vinho da Água.

Região: Alentejo

Notas de Prova:
Um Vinho Único, com uma grande exuberância aromática, taninos firmes mas dóceis, capaz de impressionar e apaixonar.

Vinificação:
 Foi elaborado a partir de um blend de castas escolhidas criteriosamente para elaborar um vinho único, exclusivo e apaixonante.

Estágio: Ganhou complexidade e persistência ao ser estagiado em barricas de Carvalho Francês. Após o estágio nas barricas foi engarrafado e submergido nas calmas águas do Alqueva, onde maturou a 30m de profundidade, ao longo de 8 meses.

Região:Alentejo

Castas:
 Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira, Tinta Caiada, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon

Quantidade líquida:
75 cl

Teor de álcool:
13.5 %vol

Alergénios:
Contém sulfitos

Produtor:
Ervideira

Origem:
Portugal

Temperatura de Serviço:
Consumir a uma temperatura entre 16º a 18º C.

Prémios:
- The 4th Sakura – Japan Wine Awards 2017 – Gold Medal
- China Wine Awards 2016 – Gold Medal
- Prémio Empreendorismo e Inovação Crédito Agr. 2016
- Prémio Único (Projeto de Elevado Potencial promovido por Associado do Crédito Agrícola
- 3ª Classificação na Categoria Comercialização e Internacionalização com o Projeto Vinho da Água