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Ribeiro Santo

Vinho Tinto DOC Dão Pedro & Inês

O romance de D. Pedro e D. Inês de Castro inspirou a criação deste vinho que pretende ser símbolo do amor eterno. Pedro & Inês é produzido pelo enólogo Carlos Lucas e homenageia a história com mais de dois séculos do casal português.

Notas do Enólogo:

Tons rubi violáceos, com notas de fruta preta, cacau e nuances especiadas de pimenta rosa, cravinho. Taninos elegantes em harmonia com acidez equilibrada que lhe confere frescura e longevidade.

Enólogo: Carlos Lucas

Vinificação:
A vindima decorreu no final de Setembro, inicio de Outubro com seleção das uvas na vinha e colheita para caixas de 18kg. As uvas foram totalmente desengaçadas para barricas abertas onde decorreu a fermentação. Estagiou depois em barricas usadas de segundo vinho durante 14 meses.

* oferta de giftbox em madeira para encomendas de 3 garrafas.

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