Vinho Tinto Douro DOC Vinha da Francisca. Quinta Vale D. Maria
Descrição: Vinho Tinto Douro DOC Vinha da Francisca Quinta Vale D. Maria.
Plantada em 2004, com castas de grande caráter e complexidade, o vinho apresenta a vivacidade e frescura da juventude e a fruta intensa do Douro. O Vinha da Francisca apresenta um perfil muito elegante e uma grande capacidade de envelhecimento.
Vinhos como o Quinta Vale D. Maria Vinha Francisca demonstram que o Douro é capaz de produzir vinhos de excepcional frescura, mantendo corpo, equilíbrio, elegância e aromas intensos.
Região: Douro
Castas: Tinta Francisca, Touriga Franca, Sousão, Rufete e Touriga Nacional.
Vinificação e envelhecimento: Todas as uvas são apanhadas à mão, cuidadosamente selecionadas no tapete de escolha e desengaçadas antes de entrarem nos lagares de granito. Todas as uvas são pisadas em lagares e fermentam depois durante 7 a 10 dias a temperaturas de 22ºC a 27ºC nos lagares ou em cubas de aço inoxidável com remontagens manuais. Os vinhos são tirados a limpo para barricas novas de carvalho francês de 225L onde se processa a fermentação maloláctica. Estagia durante21 meses nas mesmas barricas.A seleção final de barricas e a composição do lote processa-se cerca de um mês antes do engarrafamento.
Notas de prova: Tem uma boa concentração e estrutura, tal como também uma certa fineza, característica deste vinho. Sentem-se nuances de fruta vermelha, com notas fumadas. É mineral, com a sensação de cremosidade, mantendo a sua frescura. Um final longo e elegante mostra-nos que este vinho está tão pronto para ser bebido agora como para envelhecer em garrafa.
Enólogos: Cristiano van Zeller, Joana Pinhão, Manuel Soares e David Ferreira.
Quantidade líquida: 75 cl
Teor de álcool: 15 %vol
Temperatura de Serviço: 16ºC
Harmonizações: Bife de pimenta, Queijo Azul e trufas.
Alergénios: Contém sulfitos.
Produtor: Quinta Vale D. Maria
Origem: Portugal
Prémios: Vinho do Ano (2021; 2020) – Concurso Vinhos de Portugal | 96 pontos – Decanter World Wine Awards | 95 pontos – Din vin Guide | 94 pontos/Cellar Selection – Wine Enthusiast; 18,5/20 pontos – Grandes Escolhas