Vinho Tinto Douro Vinhas do Sabor Vale D. Maria

Descrição: Vinho Tinto Douro Vinhas do Sabor Vale D. Maria.

Região: Douro

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alicante Bouchet e Baga.

Vinificação e envelhecimento: Todas as uvas são apanhadas à mão, cuidadosamente selecionadas no tapete de escolha e desengaçadas antes de entrarem nos lagares de granito, na Quinta Vale do Sabor. Todas as uvas são pisadas em  lagares  e  fermentam  depois  durante  7  a  10  dias  a temperaturas  controladas de 22ºC a 27ºC em cubas de aço inoxidável com remontagens manuais. Os vinhos são tirados a limpo para barricas de segundo e terceiro uso de carvalho francês de  225L  onde  se processa  a  fermentação  maloláctica. Estagia21 meses nas mesmas barricas.A  seleção  final  de  barricas  e  a composição   do   lote   processa-se cerca de um mês antes do engarrafamento. 

Notas de prova: No nariz, marca pela exuberância, com fruta muito presente. Muito boa concentração e frescura, o que torna o vinho vivo. Notas de frutos silvestres, amoras e um toque floral. Final fresco e longo. 

Enólogos: Manuel Soares e António Andrade.

Quantidade líquida: 75 cl

Teor de álcool: 13 %vol

Temperatura de Serviço: 16ºC

Alergénios: Contém sulfitos.

Produtor: Quinta Vale D. Maria

Origem: Portugal

Prémios: 92 pontos – James Suckling | 91 pontos – International Wine and Spirits Competition | 90 pontos – Wine Enthusiast