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Herdade do Mouchão

Vinho Tinto Mouchão Tonel Nº3-4

É provavelmente a mais emblemática expressão mundial da casta Alicante Bouschet em toda a sua plenitude e do seu grande potencial de guarda. A histórica Vinha dos Carapetos é o berço deste vinho complexo, rico e intenso, e de onde são colhidas as pequenas e muito apreciadas uvas tintureiras.
Respeitando toda a tradição centenária, com vindima à mão, pisa a pés nos grandes lagares de pedra, com fermentação nos mesmos, e prensa manual, este vinho estagia nos velhos tonéis nºs 3 e 4 de aduelas de castanho e carvalho, com fundos de macacaúba e mogno, durante pelo menos três anos. Após este tempo este vinho repousa em garrafa por mais dois anos.

Este é um vinho raro, com produção limitada, apenas lançado em anos de colheitas com características excepcionais.
 
De longa guarda como o Mouchão, o Tonel Nº 3-4 será melhor apreciado no seu esplendor 15 a 20 anos após a colheita, embora possa atingir o seu pico muito depois dessa data.

Castas: 100% Alicante Bouschet

Notas de Prova: Concentrado e fresco, este monolito de fruta silvestre negra com compota, ervas de cheiro, chocolate preto, ligeiro balsâmico de fundo, ainda tudo muito novo mas cheio de energia. Cresce no copo e como que por camadas os aromas vão surgindo, limpos mas ainda muito compactos. Na boca é uma explosão de sabor, um colosso que conquista todo o palato no imediato, largo e profundo, com a fruta bem suculenta a dominar e a fazer perdurar a festa. O final pede calma, pede que o deixemos evoluir durante mais uns anos, que tem ainda muito para crescer em garrafa.

Gastronomia: Ideal com carne vermelha e queijos fortes.

 Alentejo
 14,5 %


Capacidade: 75cl

Prémios:
Vinho do Ano - Os Melhores do Ano 2017 - Revista de Vinhos
Prémio Excelência 2017 - Revista de Vinhos
Melhores de 2017 - VINHO Grandes Escolhas