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Descrição: Mais um monocasta de carácter diferenciador, famoso pela delicadeza aromática e estrutura, mas também pela história que a casta Tinta Pinheira escreve no passado da Casa da Passarella.
O Fugitivo - Um conceito para vinhos que acontecem. Por condições únicas em anos únicos. Por uma inquietação constante, um desafio a todas as normas. Poderiam ser chamados “vinhos de colecção”, mas são sobretudo vinhos para serem encontrados. E acima de tudo, descobertos.
Notas de Prova:
Cor: Aberto de cor.
Aroma: Fruta vermelha e vegetal.
Prova: De boca elegante, delicada e grande complexidade.
Final de boca: Longo.
Vinificação: Tradicional em lagar com engaço parcial.
Estágio: 6 meses em cuba de cimento.
Enólogo: Paulo Nunes
Região: Dão
Castas: Tinta Pinheira.
Quantidade líquida: 750 ml
Teor de álcool: 13 %vol.
Alergénios: Contém sulfitos.
Produtor: Casa da Passarella Lda
Origem: Portugal
Gastronomia: Pratos de peixes gordos e carnes brancas.
Colecções: Vinhos do Dão
Tipo: Vinhos
Categoria: casa da passarella, dão, serra da estrela, tinta pinheira, vinhos do dão
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