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Susana Esteban

Vinho Tinto Procura . Susana Esteban . Alentejo

Vinho Tinto Procura . Susana Esteban . Alentejo

"Durante dois anos procurei por todo o Alentejo vinhas óptimas para fazer o meu vinho. Foi só em 2011 que finalmente encontrei duas parcelas de vinhas, as duas completamente diferentes. Uma das parcelas é um Alicante Bouschet, de baixíssima produção plantado em solos xistosos, perto de Évora, com um clima óptimo para a boa maturação desta casta. Em Portalegre encontrei uma vinha tradicional num zona muito mais fresca que o resto do Alentejo. Uma vinha com mistura de castas e muito baixa produção, que acrescenta uma frescura e complexidade pouco habitual. A combinação destas duas parcelas deu origem a um vinho único e extraordinário."
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
_ Regional Alentejano

CASTAS
_ 55% Alicante Bouschet, 45% Castas Tradicionais de Portalegre

VINDIMA
_ Manual, para caixas de 20kg, com selecção rigorosa na adega

VINIFICAÇÃO
_ Em lagares de inox, de pequena capacidade, com controlo de temperatura.

ESTÁGIO
_ 16 meses em barricas de carvalho francês, dos quais 30% são de barricas novas e 70% de barricas usadas.

ENGARRAFAMENTO
_ Junho de 2015

PRODUÇÃO
_ 5100 garrafas

Nota de Prova:
Cor vermelha muito escura, quase preta. As notas de fruta madura e intensa, embora sem qualquer excesso de maturação, a que se soma o tabaco, a grafite e um fundo mineral, surgem acompanhadas por uma leve sugestão vegetal que lhes acrescenta uma complexidade e tensão pouco habituais. Vivo e poderoso, austero mas delicado, surpreende pelos taninos vivos mas serenos, terminando fresco e vigoroso graças a uma acidez bem integrada.

TUDO O QUE NUNCA PENSOU QUE PRECISARIA.