Vinho Tinto Quinta da Manoella VV . Wine & Soul . Douro
€84.90 EUR
De uma vinha que é uma autêntica relíquia, são colhidas as uvas de um field blend com mais de 20 castas. A partir delas criou-se um vinho com admirável complexidade e concentração, fruto de uma maturação e extracção perfeitas, capaz de comportar um longo estágio em madeira nova de carvalho francês, ganhando profundidade e riqueza aromática.
O Quinta da Manoella Vinhas Velhas é assim a expressão máxima da identidade e qualidade desta vinha centenária, que é um dos maiores símbolos da história e tradição de uma família intimamente ligada ao Douro.
Notas de Prova: Vinho extremamente elegante e aveludado com notas suaves de cereja. Uma bela combinação de chocolate preto, fruta doce e uma textura seca mineral. Os taninos são firmes mas sem arestas, final longo, fresco e puro.
Vinificação
: As uvas devidamente seleccionadas e desengaçadas fermentaram em lagar com pisa a pé durante 10 dias.
Estágio
: O estágio e fermentação malolática decorreu em barricas de carvalho francês durante 20 meses.
Enologia: Sandra Tavares e Jorge Serôdio Borges
Região: Douro (Vale do Pinhão, Vale de Mendiz)
Castas: Vinha com 103 anos com mistura de 30 castas tipicas da região
Quantidade líquida: 750ml
Teor de álcool: 14%Vol.
Alergénios : Contém sulfitos.
Produtor: Wine & Soul
Origem: Portugal