Vinho Tinto Reserva Julian Reynolds

Decrição: De cor grená e aroma a frutos vermelhos maduros, notas de violetas e cacau.

Na boca é elegante e fresco, com taninos redondos, maduros e encorpados, com um final longo e persistente.

Castas:Alicante Bouschet (40%), Syrah (40%) e Touriga Nacional (20%).
 
Sugestões:Vinho para todas as ocasiões, sendo um excelente complemento para carnes vermelhas, peixe grelhado e comida condimentada. Melhora se aberto e decantado 15 minutos antes de servir. Deve ser servido a uma temperatura entre 16-18^oC.



Viticultura e Enologia: Foco principal na qualidade da uva. Produção integrada com vários desbastes selectivos para reduzir o rendimento até 4.000kg/ha. Vindima nocturna e separada por castas.
Fermentação dos bagos, limpos e por castas separadas e sem esmagar, em balseiros de carvalho francês Seguin Moreau, com temperatura controlada e durante um longo período. Leveduras próprias. Fermentação maloláctica em barricas Seguin Moreau por castas, durante 12 meses. Aplicação minima de sulfitos. Mistura das castas, engarrafamento e estágio do vinho na garrafa durante 2 anos, na herdade.


Terroir: Solo de xisto em encostas suaves com influência climática da Serra de S. Mamede. A vinha localiza-se na Herdade Figueira de Cima e possui condições naturais de drenagem e de controlo de humidade.
12 Meses em barricas de carvalho Seguin Moreau.
2 Anos envelhecido em garrafa.

Quantidade líquida: 750ml 

Teor de Álcool: 14 %vol.

Alergénios: Contém sulfitos.

Produtor: Reynolds Wine Growers

Origem: Portugal