De apelativa cor violeta, apresenta finas e delicadas notas de flor de laranjeira envolvidas pela exuberância da fruta madura. Um vinho concentrado, com notas fumadas e bem integradas do carvalho francês e taninos redondos e acetinados. Equilibrado e surpreendente na frescura é um Touriga Nacional que reflete bem as virtudes da casta. Termina longo e persistente.
Vinificação
: Vindima manual. Vinificação com desengace total e esmagamento. Maceração pré-fermentativa a 6oC durante três dias, seguida de fermentação alcoólica a 25oC em cubas de inox e maceração pós-fermentativa durante 10 dias. Estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês de 225 litros.
Enólogo:
Ricardo Macedo
Região: Douro DOC - Quinta do Arnozelo, Douro Superior e Quinta de S. Luiz, Cima Corgo.
Castas: Touriga Nacional
Quantidade líquida:
750ml
Teor de álcool: 13,5%Vol.
Alergénios
: Contém sulfitos.
Produtor: Casa Burmester
Origem: Portugal
Temperatura de Serviço:
O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura, devendo a garrafa estar disposta em posição horizontal. Servir a uma temperatura entre 16° e 18°C.
Sugestões de Consumo: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, carnes de caça e também queijos.