PORTES GRÁTIS para Portugal Continental em compras superiores a €100

0

O Seu Carrinho está Vazio

Niepoort

Vinho Tinto Robustus Niepoort

O nome Robustus presta homenagem ao primeiro vinho do Douro, produzido por Dirk Niepoort, o Robustus 1990, e que nunca chegou a ser comercializado. Desde 2004 que o Robustus tem sido vinificado de acordo com os métodos usados na produção dos vinhos tradicionais. O longo estágio em tonel de madeira antiga, imprime maturidade, complexidade, amacia os taninos e confere ao vinho precisão e equilíbrio, sem perder todo o vigor e a frescura aromática. O Robustus provém das nossas vinhas mais velhas, viradas a norte, onde a acidez e a estrutura tânica são elevadas. Numa região extremamente quente, com a diversidade de terroirs e a sabedoria da vinha velha conseguem-se produzir vinhos frescos e de longa guarda.

Vinificação
A vindima de 2013 começou no dia 19 de Agosto, mais cedo do que o habitual, de forma a manter os níveis altos de acidez e evitar graus alcoólicos elevados. O ano foi mais produtivo, cerca de 25%, relativamente ao ano anterior. A decisão de começar a vindimar mais cedo, acabou por se revelar acertada, uma vez que as principais vinhas foram vindimadas antes de começar a chover intensamente a 27 de Setembro. As uvas foram seleccionadas manualmente à entrada da adega, caindo por gravidade numa cuba de Inox. A fermentação alcoólica e o tempo de maceração foram longos, num total de 40 dias. O envelhecimento em tonéis de 2000 litros durou praticamente 4 anos. Deste vinho foram engarrafadas 3.025 garrafas em Julho de 2017, sem colagem nem filtração.

Notas de Prova
O Robustus 2013 é um reflexo do Douro na sua plenitude, de aroma profundo, complexo, austero e com várias camadas por descobrir. As vinhas velhas e as castas misturadas contribuem para um perfil fino, mas pleno de identidade. Mostra no copo uma frescura impressionante, mineralidade vincada e muita precisão. De equilíbrio notável, embora muito encorpado e com bom volume de boca, os taninos finos e o longo estágio em tonel conferem ao Robustus muita delicadeza e elegância, num final de boca longo, expressivo e com garra. Sendo desde já um grande vinho, está longe do seu melhor. Irá envelhecer durante décadas em garrafa. Decantação obrigatória.

Produtor: Niepoort
Região: Douro
Tipo de Solo: Xisto
Vinhas: Quinta do Carril e outras
Idade das Cepas:60 e mais de 100 anos
Castas:Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinto Cão e outras
Densidade por HA: 6000
Condução das Vinhas: Guyot
Altura do Mar: 350-550
Período de Vindima: Setembro
Forma de Vindima: Manual

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO:
Pratos de caça (perdiz, veado), arroz de pato. Sugestões vegetarianas: pratos com cogumelos ou trufas.

TUDO O QUE NUNCA PENSOU QUE PRECISARIA.