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Quinta de Ventozelo

Vinho Tinto Syrah Oak Matured de Ventozelo

Na Quinta de Ventozelo, cada casta é uma história. A história do Syrah fala-nos de uma surpresa. De uma casta que, não sendo autóctone da região do Douro, mostrou em Ventozelo uma personalidade inesperada. De maneira a amadurecer a sua estrutura e valorizar a fruta exuberante que nos mostrava, deixámos que repousasse um ano em barricas de madeira. O resultado é este memorável Syrah Oak Matured.

Castas:
Syrah

Estágio:
12 meses em barricas de carvalho francês

Em prova:
Vinho de uma bela cor rubi e aromas intensos de frutos vermelhos confitados, muito bem combinados com os aromas de especiarias da tosta da madeira. É um vinho potente na boca, mas muito redondo e sedoso, com taninos muito finos e bem maduros.

À mesa:
Harmoniza na perfeição com queijos mais fortes, presunto e pratos de caça.

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