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Quinta De La Rosa

Vinho Tinto Vale do Inferno Quinta De La Rosa

Vinho Tinto Vale do Inferno Quinta De La Rosa
 
Dos quatro hectares da vinha do Vale do Inferno foram seleccionadas apenas cinco barricas, dando origem a este tinto de qualidade extra. O enólogo, Jorge Moreira, tenciona produzir este vinho apenas em anos verdadeiramente excepcionais.
O estilo da Quinta de la Rosa, define-se por vinhos equilibrados, com grande definição, sem recurso a muita extracção,
maturações excessivas ou influência das barricas. Vinhos ricos e encorpados, mas ao mesmo tempo elegantes, com frescura, boa acidez e mineralidade
O Vale do Inferno é um vinho único que nos mostra um Douro extremo, onde as plantas lutam para sobreviver mas que nessas condições produzem fruta tão bela e especial.

Região: Douro
Produtor: Quinta de La Rosa
Colheita: 2015
Teor Alcoólico: 14%
Castas: Touriga Nacional
Enólogo: Jorge Moreira

Estágio: As uvas do Vale do Inferno foram pisadas a pé em lagares de granito e posteriormente fermentadas em pequenas cubas de inox, seguindo-se o estágio em cascos de carvalho francês. Engarrafado em Dezembro de 2017.

Combinações: Pode ser bebido agora ou envelhecido até 10 anos. Acompanha preferencialmente pratos fortes e com carnes vermelhas. Boa harmonização com queijos, nomeadamente o da Serra (da Estrela).

Boca: Na boca tem um ataque intenso, cheio de sabores, muito sedutor e suave. Taninos de enorme qualidade conferem-lhe comprimento de prova e seriedade.

Vinificação: A vindima foi longa e lenta. Jorge Moreira diz sempre que decidir quando começar o corte da uva é a sua decisão mais importante e este ano não foi fácil. Começamos a cortar Vale do Inferno a 9 de Setembro antes da chuva.

Nariz: Nariz muito expressivo e complexo, fruta preta, vermelha, flores e notas cítricas fazem parte do seu bouquet.

Capacidade: 750ml

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